酒店如何留住大客户

      最近，被一家经常去的酒店给气死了，去他们那里点餐吃饭，不仅服务态度差，把我们当普通客户对待，点餐时还要一个一个菜的去点，很麻烦，最关键的是，感觉菜的味道也没那么好吃了，这一切变化都是因为以前负责接待我们的酒店销售人员离职了，以前跟酒店建立的感情就感觉随着那位离职员工的离去而没了一样，其实这主要还是酒店没有注意我们老客户，他们的人离职后没有派人重新来管我们老客户了，没有专人照顾还真是不习惯，所以果断换到那位跳槽的销售人员的新地方去吃饭了。

      其实，不止是酒店，其他行业来说，如何让销售人员在离职之后不带走客户，不造成客户流失是所有企业都在思考的。特别是对于酒店来说，一些大客户与销售人员的关系是可以非常好的，同时大客户对于酒店的经营是很重要的，酒店可以花费很多力气考虑去留住销售人员，但是总有留不住的人，而且想尽办法去留人也不是一个好办法，因为有人员的合理流动，酒店才会更有活力和变化。那么酒店应该如何让大客户不随着销售人员离职而流失呢？

      首先，我想说的是，我并不是因为以前接待我们的人离职了我就背叛了酒店，而是因为感觉没受到酒店的重视，少了热情周到的服务，感觉与酒店的感情一下就变淡了才转去其他酒店吃饭的。所以，酒店应该注意，可以说大部分的大客户随着销售人员的离职而流失的是因为酒店的服务质量或者说管理工作没做好，就好比负责接待大客户的销售人员离职后，酒店安排了一个新人去接待这个客户，想让新人锻炼一下，但是酒店又没做好客户的详细资料，新人经验又不足，所以可能导致大客户各方面的不满意，这时大客户可能会想只是换个人而已啊，怎么会这样的不舒服，肯定是酒店没重视我们，那我去你们酒店吃饭还有什么意义呢？所以这时大客户换地方就是必然的了。所以酒店可以从以下方面来留住大客户：

      1.建立完善的销售人员接替制度和员工离职程序。就是说，在销售人员离职后，要有人能迅速的负责离职员工手头的客户，客户流失的要能找到原因，不然追究责任，当然这些负责接替的员工都得是老员工，新员工锻炼可以把接替的这些员工的其他工作分配给新员工，然后销售人员离职的话要做好交接工作，以便酒店锁定他手上的客户资源。

      2.建立客户资料库，最好是给销售人员使用客户管理软件。每一个大客户的资料都不应该只是销售人员手中有，酒店也应该有这些客户资料，而且这些资料要详细，最好是用客户管理软件，因为客户管理软件可以记录一个销售人员每天接待客户的情况和详细记录客户资料，比如客户的习惯、喜好和各种信息，网络版的客户管理软件的话这些数据都是在服务器端，酒店只要守住服务器就能有个客户资料库了，这样就能很好的让接替的人更好的与大客户建立感情。

      3.重视大客户。这也是最为重要的，酒店要足够重视那些大客户，因为那些常来的客户说实话对酒店也有感情了，不会轻易去换地方的，肯定是因为失望了才会走的，所以酒店在销售人员离职后，及时的做好相关的交接及服务准备工作才能留住大客户。