酒店管理行为主义

      在心理学当中，有一个著名的流派，那就是以华生为代表的行为主义心理学流派，行为主义心理学认为人们的心理都是可以通过行为表现来反映出来的，所以行为主义的研究对象就是研究人们的行为，通过研究行为来研究人们的心理。其实，对于酒店管理来说，酒店管理就是时刻注意酒店的行为来让客人的行为能够很好的执行到位，如果酒店能够做到创新管理者行为，规范好员工的行为，观察客人行为并迎合客人行为去改进酒店的设计、制度等，那么酒店管理的胜利之歌唱响就指日可待了。

      对于酒店来说，酒店管理者就像是航行在大海中的舰船上的舵手，是决定酒店前进方向的人，那么在酒店管理中，管理者的行为不仅要起到榜样作用和带头作用，还得需要不断的创新，因为他的创新能带动员工的创新，行为的创新能带给客人耳目一新的感觉，但是行为的创新绝不是随便的、胡乱的创新，而是需要一定的技巧和一定的阅历才能做出来的，而且管理者的行为创新绝对不是作秀似的，而是在了解员工一些行为的前提上去帮助员工更好的改进行为。就比如端盘子行为，既要使姿势稳固不容易摔倒还要让姿势好看优雅，还得加上酒店的文化蕴涵在里面，这个时候，行为的创新就显得很艰难了，但是这个创新却显得很重要，因为能给酒店的服务带来一种活力。

      在酒店中，客人见的最多的就是员工行为了，如果员工的行为不够规范，态度不够积极，那么酒店给客人的直观印象就是不够专业，这样的服务肯定是不能吸引客人的。就比如员工的着装，有的员工带着工牌，制服穿得整整齐齐的，而有就不带工牌，制服也不穿好，这样的员工被客人看到了该如何有好感呢？又或者地上有个纸屑、水龙头没关等等，有的员工去做，而有的员工视而不见。酒店管理的话就应该规范员工的行为，让酒店员工的行为整齐一致、主动热情，这样的酒店才能让客人满意。

      在酒店中，客人的行为也时刻在发生着，酒店如果能收集到客人的一些行为习惯信息和观察客人的行为特征，那么对客人有针对性的服务就显得很容易了。在酒店中，不仅要观察个别客户的行为，还要观察群体客户的行为，比如说商务客户和休闲旅游的客户的行为肯定不一样，他们的需求也就会不同，酒店如果能在他们一进酒店就能够判断出他们的需求，然后有针对性的服务，那么客户肯定会对酒店刮目相看的；同时观察个别客户的行为，可以在客户回头消费时给客户最温馨服务，对酒店提升服务水平有质的帮助。

      在酒店中，我们不一定要像心理学那样知道为什么客户、员工或者领导会有这种行为，我们只要知道这种行为的存在，并将它向有利于酒店管理的方向去应用就可以了，这就是酒店的行为主义管理。