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如何创新酒店管理
发布者:admin发布时间:2013-09-04 17:36:12阅读:6005
      对于酒店管理来说,创新是个永恒的话题,不论是什么类型的酒店,什么星级的酒店都要讲创新,因为创新就是酒店生命的源泉,没有创新的酒店就像一潭死水,是没有生机的,也是没有顾客愿意去消费的。但是酒店的创新并不简单,没有酒店全体员工的努力和酒店管理者的精心考量是很难实现的,因为酒店业不像其他行业,酒店的服务性质和其劳动力密集型特点造就了他的创新注定不会容易,但是有句话说得好,“世上无难事,只怕有心人”。只有时刻在想着、思考着创新并且去尝试去实践的酒店才有可能创新。不同的酒店有不同的创新,各有各的特色,但是其实创新的思路大都大同小异。
      首先,对酒店管理创新来说,就应该从思路上进行创新。只有有了创新的思维,才会形成创新的结果。酒店的创新应该先从思维的转变开始,就好比同样是一台电视机,一面电视墙,有的酒店就可以设计得美轮美奂、温馨感十足,而有的酒店就设计的普通而没有感觉,不能给人留下深刻的印象。思维的创新其实更多的是一种新想法的孕育,可能很多想法都是不能实现的,或者是与酒店的管理不搭边的,但是哪怕只有一点想法能用上,说不定就会对酒店的经营产生足够的影响,所以,思路的创新不止是酒店管理者对酒店大局经营思路的创新,也包括酒店员工对酒店管理提出的想法和建议。
      其次,对酒店管理创新来说,最重要的应该就是方法的创新了。不管做什么事情都有一个方法,在酒店管理的方方面面都需要方法,方法的创新可以让客人感受到酒店的独特,同时也可以提高酒店的效率。方法的创新其实更多的是指酒店在经营过程中要不断的随着环境的变化而变化,而不是一成不变,就好比如果今天下雨,客人需要的是一把遮雨伞,拿给她肯定没错,但是如果明天出太阳了,客人还是需要一把伞,那你把一把遮雨伞拿给她合适么?其实,酒店管理方法的创新可以通过一些工具来实现的,比如引进酒店管理软件,酒店管理软件是信息化时代的产物,可以让酒店的管理过程更加的高效和有序,对于酒店管理方法的创新来说非常有用。
      最后,酒店管理的创新就是实践的创新了,任何一种创新,经不起实践的洗礼都是没有作用的,就好比我想在餐厅推出一种新菜,名字也想好了,菜的制作过程也推敲的差不多了,各种配料也都设计好了,就等进厨房制作了,结果制作出来发现,效果奇差,做出来的菜又难做还难吃。所以实践的创新应该是将方法和想法成功的融入到实际中去,让酒店的创新成功的为酒店服务,成为酒店营业额增长的助力。所以,在实践时也是要想办法创新的,是创新的最终目的。
      对于酒店来说,只有不停地推陈出新,别出心裁的为客人服务,给客人层出不穷的惊喜才能发展的更好。
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